Albamar

Albamar es un vino blanco de la D.O. Rias Baixas elaborado por la bodega Albamar. Este vino es un monovarietal de Albariño, la variedad más característica de la región.

La uva utilizada por Albamar procede de viñedos asentados sobre suelos arenosos muy cercanos a la Ría de Arosa. La viña, de unos 25 años de antigüedad, se sitúa en la zona de O Salnés y está plantada en espaldera. La uva, tras ser seleccionada con mimo, se vendimia de forma manual. Se evitan así roturas innecesarias y se busca mantener la fruta en las mejores condiciones posibles.

Ya en la bodega, los racimos de Albamar se prensan y, tras un breve reposo, pasan por una fase de desfangado. El mosto de Albamar fermenta de forma alcohólica y espontánea a temperatura controlada. Finalmente, el vino se descuba y se deja en reposo con sus lías finas disueltas durante medio año. El resultado: un blanco lleno de chispa y de magnífico frescor.

Albamar, bodega fundada hace unos 25 años, está dirigida por Xurxo Alba. Los albariños son la especialidad de la casa. Un proyecto familiar y cercano que elabora productos que pueden gustar a un público muy variado.